Перейти к основному содержанию

Шеф повар

Пол
Мужской
Дата рождения
Категория
Город
Желаемая зарплата
от 8,000¥
Образование
Среднее специальное
Владение языками
Русский
Режим работы
Полный день
Наличие 2 лет стажа работы
Да
Переезд
Возможен
О себе

Резюме на должность повара

Коржавин Павел
Дата рождения: 7 декабря 1985 г.
Гражданство: Рф
Телефон: WhatsApp +7(924) 302 70 80
Эл.почта: 79243027080@yandex.ru
Образование 2004 г. Средне специальное, повар-кондитер, диплом
2011 г. Московский дом ресторатора - Шеф - повар
Общий стаж работы поваром 16 лет
2004 г.-2005 г. 000 «Мой город» кафе Шоколад холодный цех, десерты.
2005 - 2009 г. Япония г. Токио ресторан «Балтика» русская кухня,
Юг Китая г. Санья Русский ресторан Шеф повар,
г. Гуанчжоу русский ресторан «Распутин» Шеф повар
Стажировка - стейк хаус «Луизиана», «Торро гриль»
Гриль бар «Рок Вегас» г. Москва.
2009 - 2010 г. Ресторан «Теппан яки» роллы.
2010-2012 г. ООО «Ковбой» - холодный цех, горячий цех, проведение фуршетов -
банкетов от 400 человек.
Со временем был переведен на должность Шеф повара.
Сушиед Пицца таун на протяжении шести месяцев, суши, роллы
2012 - 2015 г. Служба по контракту в армии внутренние войска штаб округа
Служба в полиции линейный отдел, в выходные дни работал поваром так же в ресторане перерыва в приготовлении еды не было.
2015 - 2018 г. Открыл свою доставку еды «Roll-fresh27» занимался приготовлением, доставку осуществляли курьеры, работал с купонными сервисами по биглиону, большая наработка положительных отзывов.
2018 - РЕСТОРАН-БАР «МУКА́» на протяжении четырех месяцев горячий цех
2018 - 2019 Ресторан «Густав» приготовление стейков и сопутствующих блюд на теппане
01.10.2019 по 12.19 служба доставки «Суши до» должность старший повар, в подчинении было около 5 человек. Консалтинг в приготовлении еды. Распределение работы: поваров, нужных заготовок во время большой нагрузки по заказам, редактирование и поправки в основном меню, полное и ежедневное участие в работе кухни
Профессиональные навыки и знания - универсал, европейская, азиатская, гриль кухня
Прочее навыки
•Умение анализировать
•Лидерство
•Стрессоустойчивость
•Творческий подход
•Разработка сайтов для продажи блюд онлайн

Experience
Январь 2004
Январь 2019
Должность
Шеф повар
Гость (не проверено)
26.12.2019

Пожаловаться